第(2/3)页 这其实跟山东的具体环境有分不开的关系,这里每个地级市都有适合饲养奶牛的地方,但都不大,所以乳业公司也很难做大做强,规模上就显得比较零散了。 完达山在山东采取的措施除了常规的承包草场之外,还利用当地的优势,开发出了花生牛奶,山东的花生产量可是全国最高的,除了榨油之外还有不少剩余,正好拿来生产花生牛奶,产品一经推出就受到了消费者的欢迎,完达山山东分公司也依靠这一产品很快就在当地站稳了脚跟。 其余甘肃、宁夏、陕西、青海、山西等地,完达山也有布局,这些地方的草场资源虽然没有四大黄金奶源地那么丰富,但也有一些很不错的草场,日后的奶牛存栏量都超过了二十万头,对完达山来说也是一个不错的补充,只要能做好,不仅可以满足当地市场的需求,还能卖到邻近省份去。 要想拥有充裕的奶源,大面积高质量的草场肯定是必须的,但光有草场还不够,还要有现代化的管理制度,吸取澳大利亚、新西兰等乳业发达国家的先进经验对原来的草场进行改造,打造现代化的草场,如此才能让草场承载更多奶牛,并保证这些奶牛能健康成长,生产出更多、质量更好的牛奶来。 国内乳业市场大多数公司采取的都是更侧重于营销的策略,这种模式很难保证对奶源的控制,所以日后三鹿、尹利、蒙牛等企业在三聚氰胺事件中几乎没有幸免,国产奶粉一时间成了过街老鼠人人喊打。 还有少数公司选择了不同的道路,比如福建的长富乳业,这家企业选择了“先奶源后市场”的产业模式,投资十多亿在武夷山脉建设30多个现代化牧场,奶牛存栏数达到3万多头,并实行统一标准建设、统一科学喂养、统一疫病防治、统一良种繁育的现代化管理,保证原奶品质,还先后升级了三代世界一流的奶源控制设备,全部原奶采用自动机械挤奶,确保牛奶与空气零接触,杜绝二次污染。 所以这家公司在国内乳业频频爆出食品安全事件的时候,始终能够保证自己的产品不出问题,日后还研发出了全自动挤奶设备,奶牛觉得涨乳了会自己走到挤奶处去挤奶,而不是每天上午统一挤,减少了人工的同时,产量在不影响奶水质量的情况下增加了30%以上。 但是这家企业的好日子并没有持续多久,日后这家企业的战略出现了问题,作为区域中小型企业,应该将鲜奶作为强势产品来培养;然而长富非要偏离区域市场和区域品牌,将市场重心放在常温奶上,利用常温产品向外拓展市场,这种操作必然会与常温牛奶产品巨头相遇,同时,企图走出去的想法会削弱对本地市场的控制,增加了被当地竞争者和外来竞争者挤掉的可能性。 之后长富乳业很快就遇到了银行银根紧缩、饲料提价、治超载使运费提高等一系列不利因素,再加之前两年乳业扩张过度导致乳业市场竞争愈发激烈,本小力微的长富乳业很快就倒下了,最终被尹利收购。 让人无言以对的是,当初规模还很小的长富乳业经营多年都没有出现过质量问题,但是他们被尹利收购之后,就连续爆出黄曲霉毒素m1超标、乳液变成豆腐渣、牛奶发馊、包装上不见生产日期等负面消息,长富这块牌子也基本上砸了。 结合这两种模式的发展历程来看,忽视任何一面都是不合适的,所以李未坚持两手一起抓、两手都要硬,首先在装垫儿台等媒体投放大量广告打响完达山的名号,他已经和谭希松商量好了,要在明年竞争装垫儿台标王。 1997年的时候,秦池酒业以3.亿元天价卫冕“标王”,但是这笔投入却没有给他们带来应有的回报,由于川酒入鲁的消息被曝光,秦池酒业造假的新闻铺天盖地传开,秦池酒的销量急剧下滑,连广告费都付不起了。 第(2/3)页