第(3/3)页 江芷柠从老坛内随意地拿出一个腌制好的酸菜,水分用手攥干,切成细丝。 再在泡菜坛子里捞几只泡山椒切碎,再将姜切片,大蒜一半切片,一半切茸。 炒锅烧热后,放入3汤匙的油,放入姜片、蒜泥炒香,再放入酸菜丝和野山椒。 等到鱼汤煮好,江芷柠继续:“鱼汤过滤掉鱼骨后倒入酸菜中,小火慢煮十五分钟,让鱼汤的鲜美与酸菜的酸味充分融合。” “腌好的鱼片逐片放入汤中,用筷子拨散。” 军嫂们站在一旁看着,闻着空气中散发着浓浓的香味。 “大家尝尝看。”江芷柠示意大家尝尝味道。 “哇,有种酸爽的感觉,这鱼肉也很鲜美。” “原来鱼不仅能和番茄一起做番茄鱼,还能做酸菜鱼,芷柠你真是太厉害了。” 江芷柠真想告诉大家,不是她厉害,是现代人厉害,会有那么多的创意。 “因为我们是当底料的,所以装进袋子里时,把汤过滤点,可以稍稍留下一些。平常用酸菜鱼料包做菜的时候,可以加入我们喜欢的其他蔬菜,例如豆腐皮之类的。” 江芷柠将制作的方法告诉他们后,便让负责做菜的秦大婶、陈大娘和刘枝兰尝试。 江芷柠在一旁盯着,在有做的不对的时候及时指出。 大家都是经常下厨的,经过一下午的学习,很快就学会了酸菜鱼料包的做法。 见大家学会,江芷柠便分配好,每天需要做的酸菜鱼料包和其他底料的最低数量,好保证不会出现供不应求的情况。 晚上,小作坊关门,军嫂们一块回到军属大院。 “这芷柠真是厉害,什么都会,我有预感,这酸菜鱼料包,也会大卖。”刘枝兰笑着说道。 “我也觉得。” 聊着天,直到军嫂们各自到家。 郑小花刚要进家门,便听到一个声音响起:“小花嫂子。” 郑小花好奇地回头,看着从黑暗处走出的沈安安:“连长夫人?你找我?” xiaoshuolang.com jjshu.com piaotian8.com wcxs.net kanshulou.com booktxtx.com 123wx.org shuwang.net xiaoshuoshu.cc 1kanshu.net baishuku.net uuxs.org 第(3/3)页