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    “没有这个吗？那你再闻闻看，看是否有硫化物味。”陈天姿道。

    李轩问道：“这个是什么味道？”

    陈天姿道：“如果一款葡萄酒中含有过多的硫化物，它会散发出火柴棍、下水道排气或臭鸡蛋的味道，葡萄酒中的硫化物味可能是贮藏不当或在装瓶过程中，添加了过多的二氧化硫而造成的，硫化物的气息通常开瓶半小时后散去，如果开平一段时间后还是臭，那就是变质了。”

    “装瓶的过程吗？那也不用担心了，我捞到的是一整橡木桶，还没有分装呢。”李轩道。

    “橡木桶？多少年份的？什么品牌的？”陈天姿连续问道。

    李轩也不隐瞒了，“一百二十多年，拉菲庄园的。”

    “我靠，一整桶，三百瓶一百二十年的拉菲，李老弟，你要发财了啊。”陈天姿道。

    李轩笑着道：“还不知道有没有变质呢？”

    “不用想了，如果要是拉菲，而且还没分瓶的拉菲，又是在海底下捞上来的话，绝对不可能会变质的。”陈天姿笃定道。

    拉菲恰恰是为数不多，能够陈年的葡萄酒之一。

    桶装的拉菲葡萄酒，只有一种可能会变质，就是高温。

    贮藏在温暖或炎热的环境下的拉菲，如阁楼、汽车行李箱或火炉旁等，会发展出煮熟的味道。

    带有煮熟味的葡萄酒倒出来后，酒色呈褐色，闻起来有焦糖味、锅炉水味，喝进去也感觉不新鲜，没有活力。

    而海洋底下，怎么可能会跟炎热这二字搭上关系？

    除此之外，桶装的拉菲，再也不会变质。

    葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升。

    然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。

    经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升。
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